干鍋螺肉 湖南 ? 郴州 ? 宜章 干鍋螺肉 特色：至今苗寨里還用“火塘”的形式招待賓客，以示隆重。而火塘上的鐵鍋翻炒，逐步延伸成干鍋——鍋內(nèi)原料的放置是隨意的，通常干鍋雞是最上等的菜肴。 起先干鍋還只是貴州本地“特產(chǎn)”，漸漸就成了廣西、湖南、湖北一帶的流行。而當(dāng)干鍋突然在上海冒頭的時(shí)候，原汁“土味”中便多了些時(shí)髦和“小資”的味道…… 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 毛式紅燒肉 下一篇 0001-01-01 糯米餃 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
