待客茶點(diǎn) 湖南 ? 湘潭 ? 韶山 很有韶山特色的是油炸紅薯片和換茶。取紅薯洗凈煮熟，和成糊狀，加入桔皮、芝麻之類，用菜刀刮成薄薄一層在干凈白布上曬干備用，來(lái)客時(shí)取之剪出各種花樣，置油鍋中炸得金黃撈出，冷卻后香甜松脆，令人垂涎欲滴。這時(shí)主人又會(huì)用木盤(pán)端出碗碗香噴噴的換茶——系以炒熟的芝麻、黃豆，加紅棗、白糖或紅糖，沖上用瓦壺?zé)凉L的韶山清泉而成。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 泡菜辣醬 下一篇 0001-01-01 韶山火焙魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
