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桃源黃牛

桃源黃牛產(chǎn)于牛車河等地,中頭部大小適中、額寬、角呈倒“八”字形,眼大而圓,毛色深棕,品質(zhì)優(yōu)良,肉味鮮美。 桃源理公港、牛車河、黃石等山區(qū)飼養(yǎng)的“湘西黃?!笔且环N與其它黃牛不同的牛類。它體型較大,骨骼粗壯,肌肉豐滿;被毛短密,富有光澤;皮膚較厚,富有彈性。其毛色有金黃、淺黃、栗色之分,以黃色最多。

特點

湘西黃牛因在湖南西部養(yǎng)殖最佳而得名。它生長速度較快,初生體重公牛平均為15千克,母牛為11.7毛克。小年1歲,公年平均體重達(dá)182.2千克。湘西黃牛不但免疫力強,牛肉的營養(yǎng)價值高于一般年肉,是理想的肉類食品。-

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