《中國(guó)土特產(chǎn)大全》載:桃花山雞蛋、筆架山魚(yú)肚、七姊妹朝天椒，并稱“石首三寶”。近百萬(wàn)只荊楚桃花山雞放牧在風(fēng)光旖旎的桃花山修竹叢林間，覓蟲(chóng)草，啄砂石，飲山泉，吸麗山之靈韻，納秀水之清純，天然散養(yǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，所產(chǎn)“荊楚桃花山”雞蛋蛋白濃稠香醇、蛋黃金紅亮澤，富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種豐富微量元素，堪稱健康美食之佳品;2004年被認(rèn)證為全國(guó)“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”；2005年2月被評(píng)為湖北省名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品著名品牌；2005年5月，在第二屆中國(guó)武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。