隨縣葛粉是湖北隨州市曾都區(qū)的特產(chǎn)。

野生葛粉是近些年悄然興起的食療保健佳品。隨縣葛根資源十分豐富，從大洪山到桐柏山，野生葛根四處可見。隨州市二月風(fēng)食品有限公司利用葛根開發(fā)出葛根液、葛根柿e茶、野生葛粉、葛根沖劑等系列產(chǎn)品，深受消費者歡迎。

葛根是豆科多年生藤本植物。它主要含有葛根黃酮甙、葛根素、花生酸、淀粉等?！吨兴帉W(xué)》記載：葛粉具有解肌退熱，生津止渴，增強骨骼，延緩衰老作用，能降低血壓、血糖、血脂，改善心腦血管循環(huán)，對糖尿病、頸椎肥大、皮膚紅腫、腸胃不適、風(fēng)火牙痛均有一定療效。

隨縣葛粉

隨縣葛產(chǎn)品技術(shù)研究中心

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葛粉