懶豆腐：將水浸泡過(guò)的黃豆用磨子磨碎，摻入切細(xì)的青菜葉，然后用溫火煮熟即可。此樣菜雖做法簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高且味道鮮美，為當(dāng)?shù)厝顺Ｓ玫囊坏啦恕?

懶豆腐的由來(lái)：傳說(shuō)是一懶婆娘打豆腐只把黃豆磨碎，不再過(guò)濾豆渣，直接伴入切碎的青菜，然后煮著吃。做熟一嘗，味道鮮美，后來(lái)這一做法就傳了下來(lái)，并命名“懶豆腐”。