螺螄 湖北 ? 潛江 ? 潛江 “三月螺螄四月蚌”，這是潛江的民諺，意為三四月正是潛江盛產(chǎn)螺螄蚌的好時(shí)節(jié)。江漢平原人吃螺螄不像外地人那樣將其囫圇地炒個(gè)半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺螄用開(kāi)清水“濯”過(guò)，再用斷了半截的紡花錠子或者是一根竹簽剔出螺螄肉，按天（門〕潛（江〕沔（陽(yáng)〕“三蒸”之一的方法食用。新近又有一種食用方法，即有蚌、臘肉、豆渣粑的所謂“三味火鍋”，出人意外地在全市各餐館遍地開(kāi)花。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 五七油燜大蝦 下一篇 0001-01-01 潛半夏 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
