禹州市中藥材種植有悠久的歷史，明朝洪武年間已成為全國四大藥材集散地之一，其中藥材種植具有得天獨(dú)厚的條件，禹白芷、禹南星、禹白附、金銀花等地產(chǎn)名藥，名列李時(shí)珍《本草綱目》和現(xiàn)行中華藥典，被列為國家保護(hù)品種。禹州中藥加工炮制始于明朝，清朝趨于規(guī)范。飲片加工及炮制因藥制宜，技藝獨(dú)特，制作精細(xì)，在國內(nèi)久享盛譽(yù)，有“藥進(jìn)禹州倍生香”之說。