【內鄉(xiāng)】王店火燒：王店火燒起于清初，圓形，厚約一寸，重二兩，內有蔥花、香油、鹽、辣子等，再入炭爐烤制。成品為橙黃色，外焦，酥，香味非常誘人。王店火燒做工精巧，暢銷不衰，民間有順口溜為證："王店火燒好，八成能吃飽，老人入口酥，小孩不滯消，涼水能泡松，吃多肚不疼"。王店火燒檢驗的一個重要標準就是掰一塊放在涼水中，能否泡松飄在水面上。據(jù)說王店火燒與當?shù)厮劣嘘P，走出王店鎮(zhèn)就拷不出這樣的效果。所以有很多客人不怕路遠，到王店鎮(zhèn)買上正宗的王店火燒帶回家與親友共享。