歷史：于1903年創(chuàng)建，由外國資本家經(jīng)營(yíng)，1949年收歸國有。

特點(diǎn)：酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細(xì)膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有苦味，飲時(shí)爽口。 成份：含有多種碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份。

工藝：青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉為原料釀制而成，原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。

生產(chǎn)企業(yè)：中國山東青島啤酒廠。

獎(jiǎng)項(xiàng)：1981年舉辦的“華盛頓國際啤酒會(huì)”，青島啤酒戰(zhàn)勝西德和荷蘭名牌啤酒，榮獲第一名。1985年7月，在華盛頓又舉辦亞洲國家啤酒評(píng)比會(huì)，青島啤酒再次榮獲“啤酒冠軍”。青島啤酒在全國第二、三、四屆評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為國家名酒。1980年，榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?984年在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中榮獲金杯獎(jiǎng)。