【寒露蜜桃】　寒露蜜桃具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、個大、耐貯存、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，為嶗山果品中之名產(chǎn)。1980年曾獲青島市科技成果獎，重慶、杭州、南京、大連及山東省內(nèi)各縣先后來引種栽培200余萬株。1985年經(jīng)山東省農(nóng)業(yè)廳和青島市科委主持鑒定后，被列為全省名產(chǎn)果品。

“寒露蜜桃”是山東的三個晚熟桃良種之一。1980年獲青島市優(yōu)秀科技成果三等獎，每年4月初開花，8月中旬果實(shí)開始膨脹，9月中下旬開始大批量上市，10月中上旬供果期結(jié)束，生長期長達(dá)5個半月之久。果實(shí)成熟期介于肥城陽桃和青州蜜桃之間。果實(shí)平均重280克左右，近圓形，果實(shí)扁平。果面底色乳黃，完熟時著色40%左右。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)上乘，含可溶性固形物19%，粘核，果內(nèi)近核處紅色。該桃適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、耐貧瘠、耐干旱，較抗病，不耐澇。

西石溝社區(qū)素有“寒露蜜桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，這里種植的“寒露蜜桃”連續(xù)多年在國內(nèi)外農(nóng)展會上獲獎，是青島近郊種植這一品種最為集中的地區(qū)。2006年，社區(qū)申請注冊了商標(biāo)。每年9月中旬，在西石溝社區(qū)的大街上，隨處可見前來販桃的大貨車停在路邊，當(dāng)?shù)毓r(nóng)正忙著與商販交易。“寒露蜜桃” 的生長期長達(dá)5個多月，使得這個品種的桃子甜度很高、口感好。9月初到9月中旬這段時間，是決定“寒露蜜桃 ” 口感的重要時期，這個時期晝夜溫差大，秋桃就是在這時不斷增加糖分的。從9月中旬到下旬，十幾天的時間，“寒露蜜桃”口感最好，肉脆、味道甘甜，到了月底，果肉開始發(fā)軟，口感就差了些。此外，“寒露蜜桃”還有一個特點(diǎn)，保存時間長，采摘后，常溫下可保存一周，而普通桃子只有兩三天。

“寒露蜜桃”的采摘期將持續(xù)一個月。但近幾年，隨著連年種植，土壤質(zhì)量有所下降，加上多數(shù)桃樹樹齡偏高，老樹產(chǎn)量低，新樹沒有長成，出現(xiàn)“青黃不接”的局面，同時，受氣候等不穩(wěn)定因素的影響，果農(nóng)種植桃樹的熱情下降，種植面積有所減少。為了改善這些問題，社區(qū)成立了“寒露蜜桃”農(nóng)業(yè)合作社，每年都多次聘請農(nóng)業(yè)專家前來，向果農(nóng)傳授種植技術(shù)，希望通過加強(qiáng)管理來應(yīng)對“青黃不接”的局面。