海陽白玉黃瓜，俗稱白黃瓜，又名“梨園白”。 海陽白玉黃瓜是海陽市種子站從地方品種中經(jīng)過多年定向系統(tǒng)選育而成的耐熱、抗病品種，現(xiàn)已通過海陽市科委組織的鑒定,是真正的海陽的特產(chǎn)。

該品種品質(zhì)好，深受消費(fèi)者青睞，具有較高的推廣價(jià)值。 特征特性植株生長勢(shì)強(qiáng)，葉色淺綠。以主蔓結(jié)瓜為主，第一雌花著生在第四節(jié)前后。瓜條圓筒形，粗細(xì)均勻，長18厘米左右，單瓜重200克左右，瓜色淺白綠色，有光澤，無棱溝，刺瘤少，果肉白色，質(zhì)脆，口味佳。

白黃瓜特征

海陽白玉黃瓜兼有水果的特征，白皮晶瑩亮白，具有明顯的清熱解毒，生津止渴功效，含有豐富的維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成份，同時(shí)還有葫蘆素，柔軟的細(xì)纖等成份，是難得的排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝的理想食品。

白黃瓜品質(zhì)特點(diǎn)：

1、瓜直，圓拄形，無瓜把，可食率高；

2、腔小肉厚，肉質(zhì)緊密，耐貯運(yùn)，適合外運(yùn)基地生產(chǎn)；

3、肉質(zhì)清香脆嫩，無苦澀味，適宜生吃；

4、腔含籽量少，貯運(yùn)過程中不出現(xiàn)大肚、尖頭現(xiàn)象，瓜形美觀，貨架期長；

5、白黃瓜在烹飪過程中耐煮性好，口感細(xì)膩，外形好。

海陽白黃瓜屬海陽農(nóng)家品種，也是地方特產(chǎn)，2008年5月“海陽白黃瓜”被國家商標(biāo)總局注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2008年11月取得農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品認(rèn)證。海陽白黃瓜是由海陽本地品種改良提純而來，在當(dāng)?shù)匾延猩习倌甑姆N植史。海陽白黃瓜因其外形美、品質(zhì)好、口味佳，富含多種營養(yǎng)成份，被榮幸地選送中南海，成為國宴佳肴，黨和國家有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人品嘗后，都贊不絕口，稱其為“瓜中精品”。在這次評(píng)選中，“海陽白黃瓜”以其美觀的外表、獨(dú)特的口感和獨(dú)有的地理特性，受到專家的好評(píng)和青睞。