蓬萊巴梨是山東省煙臺(tái)市蓬萊市的特產(chǎn)。巴梨風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳，果皮呈黃色，陽(yáng)面有紅暈，皮薄，肉乳白色，質(zhì)細(xì)軟而易溶，汁極多，味濃甜芳香。

巴梨俗稱“洋梨”，因果實(shí)狀若丫腰葫蘆故又名“葫蘆梨”，是蓬萊傳統(tǒng)的水果之一，栽培歷史悠久。蓬萊市氣候、土壤條件特別適宜巴梨生長(zhǎng)，全市栽培面積長(zhǎng)期穩(wěn)定在500O一6000畝之間，年產(chǎn)量4000～5000噸，主要產(chǎn)地在王莊、村里集、崮寺店、遇駕夼、南王等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每年有部分銷往東北和南方。

巴梨一般9月上旬成熟，因不耐貯運(yùn)，多在8月中、下旬采摘青果貯存，待其泛黃后食用。巴梨風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳，單果重200克左右，充分成熟后，果皮呈黃色，陽(yáng)面有紅暈，皮薄，肉乳白色，質(zhì)細(xì)軟而易溶，汁極多，無(wú)石細(xì)胞（不澀口），味濃甜芳香，含糖量高達(dá)15%。蓬萊巴梨歷史上多次獲譽(yù)，1995年又在中國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。

巴梨是西洋梨系中僅存的珍品，最宜鮮食，極受人們(尤其老人)的喜愛(ài)。