東阿縣特有的土質(zhì)和氣候，造就了該縣地域內(nèi)產(chǎn)出的小麥具有籽粒飽滿(mǎn)、蛋白質(zhì)含量高，表皮較薄、出粉率高，粉質(zhì)穩(wěn)定時(shí)間長(zhǎng)、濕筋含量高等優(yōu)良品質(zhì)。

2013年，東阿縣小麥再獲豐產(chǎn)豐收，全縣小麥種植面積56.14萬(wàn)畝，小麥平均單產(chǎn)達(dá)到493.74公斤，比上年增加8.96公斤，總產(chǎn)達(dá)到27718.56萬(wàn)公斤，比去年增加503.01萬(wàn)公斤，連續(xù)十一年增產(chǎn)。

2013年，東阿縣糧食行業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的“東阿小麥”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：8101891。