鄱湖胖魚(yú)頭 江西 ? 南昌 ? 東湖 特點(diǎn) 鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。 原料 鳙魚(yú)頭一只，約3000克。 制作方法 1、魚(yú)頭洗凈、剁開(kāi)，放料酒、精鹽腌漬10分鐘。 2、將腌好的魚(yú)頭入蒸柜內(nèi)蒸至熟。 3、取蘿卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入鍋內(nèi)炒香，加入魚(yú)湯調(diào)味淋澆于魚(yú)頭上即成。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 絕味鴨 下一篇 0001-01-01 鄱陽(yáng)湖獅子頭 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
