婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特點：色香味齊全，常作為宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特點：味道不同于鍋炒，香醇可口，為傳統(tǒng)地方菜。粉蒸菜 ---------- 特點：肉嫩味美，滋陰補腎，營養(yǎng)豐富。粉蒸肉 ---------- 特點：肉香味醇，常吃不膩。粉蒸魚----------- 特點：魚肉起絲狀，鮮嫩味美。清燉荷包鯉魚----- 特點：紅艷之色不變，魚肉嫩而湯味鮮，壯陽補腎，營養(yǎng)豐富清燉甲魚--------- 特點：香味誘人，肉湯鮮美，蛋白質(zhì)豐富，滋陰養(yǎng)血 ( 上饒)