紅心柚 玉山縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，屬甜柚類(lèi)。風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，果皮金黃色，個(gè)重約千克。瓤肉鮮紅美觀，脆嫩爽口，汁甘味濃。紅心柚樹(shù)耐旱抗凍，適應(yīng)性強(qiáng)。1997年，縣人肖信木從民間柚樹(shù)中篩選培育出具有地方特色的柚類(lèi)新品種，1998年注冊(cè)為“信木”牌紅心柚，成為全省第一個(gè)獲得獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的地方優(yōu)質(zhì)柚產(chǎn)品。1999年，“信木”牌紅心柚獲中國(guó)農(nóng)科院新品篩選科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，同年在全國(guó)第6次優(yōu)質(zhì)柚評(píng)比中獲金杯獎(jiǎng)。