爆炒章魚 福建 ? 福州 ? 平潭 爆炒章魚 章魚簡稱蛸，生八腕，又名“八帶魚”。烹調(diào)時，先將生章魚放在石板上磨，去其泡沫污膩，清洗后將首足分切寸許長。入鍋時，先下頭，后下腳，加調(diào)味品，重油0，攪幾下即熟。傳統(tǒng)吃法，多薄撒薯粉糖醋，故又稱芡粉炒章魚。 贊 (0) 39 151 生成海報 芡粉蟶片 下一篇 0001-01-01 煸炒沙田 上一篇 0001-01-01 相關推薦
