陵陽豆腐干，遠(yuǎn)近聞名，其原料是精選大豆和精制蠶豆醬再上特殊的制作藝，在陵陽地區(qū)有多家加工作坊。制出的豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，咸淡適宜，質(zhì)地板而不潔，外形方正，厚薄均勻，同“采石茶干”有異曲同工之妙，但價格卻要便意的多，凡親口嘗食者，莫不夸口稱道，若把它制成蘭花干，那味道簡直是妙不可言。一到逢年過節(jié)，凡知道陵陽豆干的，大車小車的都往陵陽開，前來購買；送給親朋好友的也不失為極佳禮品。但由于陵陽的豆腐作坊都是個體經(jīng)營，加上資金有限，規(guī)模不大，包裝簡直談不上，再加上各個作坊的制作工藝都保密，成色方面也有一定的差異，陵陽多么渴望有識之士來陵陽投資，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，使陵陽這一豆制品奇葩開得更艷，也使更多的國內(nèi)處游人嘗到這美味可口的天然食品，為他們的旅途增添更多的樂趣。( 池州)