產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州臨安 產(chǎn)品類別：藥材性花卉 產(chǎn)品特性：性溫，味甘苦，清香四溢。 產(chǎn)品季節(jié)：出苗到收獲，需230-240天，生長期長。 產(chǎn)品功效：有健脾補中、燥濕、利水止汗之功效，尤以除濕，利尿為佳。除中醫(yī)處方外，也可單味切片泡飲，治濕困脾胃，手軟腳酸之疾，於潛酒廠還用于生產(chǎn)於術酒。 產(chǎn)品簡介：產(chǎn)于臨安市於潛地區(qū)天目山一帶為白術，因其品質優(yōu)異。故特稱“於術”。 珍貴的於術，切開之斷面呈淡黃色菊花形，如伴有珠砂點，更為佳品，清香無比，可與人參相提并討，藥界常稱 “南參北術”就是指因水土之異，北人食術進補功效尤如南人食參。清同治，光緒年間，於潛縣城藥鋪昌隆，高掛“道地藥材”“經(jīng)銷於術”，挑選形如雞腿、鶴形之術，精工巧制，留柄五市分并系上紅線，裝于精致之盒中，作珍品出售，售價幾近人參，聲名為之遠播，江、浙、川、湘、鄂、滬藥商也來販運，并出口至海外。 產(chǎn)品歷史：公元一六四四年，杰出的中醫(yī)學家趙學敏在其所著的《本草綱目拾遺》這部書中記載：“白術產(chǎn)於潛者則根斑而力大，此皆近所變產(chǎn)，此而不書，過時罔視”。趙氏治學嚴謹，向以“寧踏鐵略之譏，不為輕信所誤”而自勉，在植物進化及物種變異方面有獨特之創(chuàng)見。他指出於術為“近所變產(chǎn)”故書之留給后代，以免將來為人所忽視，用心良苦，為於術留下了最早的文字記載。后人在《清異錄》中又再次記載：“潛山出善術，以其盤結丑怪，有獸之形”。此也非謬。西天目山確有野術，其籽隨風而播稱風播，由鳥啄之而播稱鳥籽，鼠雀食后由糞便排出而生，稱鼠籽、雀術，其形干奇萬狀，后人隨其形而稱之謂“汕鶴術”、“獅子術”、“鶴頂術”、雞腿術”，但多數(shù)形如雞腿，故於術又名“雞腿術”。《據(jù)於潛縣志》記載，凡有術處，冬不積雪，可見藥力之強大。