產(chǎn)品名稱(chēng)：鳧溪香魚(yú) 產(chǎn)品產(chǎn)地：寧波 產(chǎn)品特性：細(xì)嫩多油，清香無(wú)腥 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 香魚(yú)，又稱(chēng)細(xì)鱗魚(yú)，是寧海鳧溪一帶特有的名貴魚(yú)類(lèi)。 寧海香魚(yú)喜生活在底為石礫、多深潭、水色清澈、水流湍急的溪流水域，無(wú)腥而帶香，食味鮮美。最大體長(zhǎng)在200毫米左右，最大體重在200克左右。每年 9-10月集群降河，10-11月便在溪流下游入海口的淺灘石礫急流處產(chǎn)卵繁殖，產(chǎn)卵后親魚(yú)大多死亡，粘性的卵粘附在石礫上孵化。孵化后的魚(yú)苗隨水入海越冬。翌年3月底至5月上旬，幼魚(yú)陸續(xù)上溯至淡水溪流中肥育成長(zhǎng)。香魚(yú)性成熟期為一年。 產(chǎn)品歷史：鳧溪香魚(yú)的歷史悠久，宋端平二年（公元1235年）進(jìn)士?jī)?chǔ)國(guó)秀所作《寧海縣賦》中便有記載。清乾隆三十九年（公元1774年）寧海知縣徐恕曾作詩(shī)描繪：“鳧溪渡日夜捕魚(yú)，王水清波畫(huà)不如，何事秋風(fēng)鱸鯰尾，芳鱗三寸是香魚(yú)”。寧海香魚(yú)資源較為豐富，二十世紀(jì)八十年代人工繁殖香魚(yú)獲得成功，為香魚(yú)生產(chǎn)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。相傳，乾隆皇帝下江南，到鳧溪吃過(guò)香魚(yú) 后，覺(jué)得味美，臨走時(shí)還帶了一些，從此鳧溪香魚(yú)就成了貢品。除食用外，香魚(yú)還可作為觀賞游釣魚(yú)類(lèi)。1992年，臺(tái)灣客商曾來(lái)我縣釣過(guò)此魚(yú)。