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延壽烏飯

延壽烏飯

農(nóng)歷四月初八,松陽(yáng)人有吃烏飯的鄉(xiāng)俗。據(jù)說(shuō)是葉法善發(fā)明的一種道家保健食品,稱“青精飯”,久食可以延年益壽,容顏煥發(fā)。烏飯是取一種烏飯樹(shù)的樹(shù)葉,瀝汁浸米,待糯米染成烏黑后炊熟,再配以白糖、臘肉、紅棗、香菇等佐料,放油鍋內(nèi)拌炒而成。烏飯色澤黑亮,粒粒晶瑩飽滿,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特。

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