托盤方柿是浦江縣北山區(qū)特有的優(yōu)良柿種，因呈方形又無核而得名。世代相傳已逾二百余年，全區(qū)最高年產(chǎn)可達(dá)50余噸，株產(chǎn)可達(dá)500－1000公斤。

托盤方柿經(jīng)濟(jì)價值很高，全身是寶。柿果色澤美麗，甜美爽口，澀味極輕，有降壓止血，清熱滑腸之功效，其維生素A、C的含量比蘋果、梨高。焙制的柿霜，治咽喉干痛，口舌生瘡，肺熱咳嗽，咯血等癥。刈取這柿汁用米湯或牛奶調(diào)服可作高血壓中風(fēng)傾向時之急救。