【湖羊肉】浙江_湖州_南潯特產(chǎn)：湖羊肉

湖羊肉

湖羊產(chǎn)于沿太湖周圍及臨近地區(qū)。源于北方蒙古羊，南宋時(shí)期隨北方移民南下帶入太湖地區(qū)飼養(yǎng)、繁衍。湖羊?qū)儆诟嵫蚱贩N，個(gè)體小。湖羊肉肥而不膩、細(xì)嫩爽口，下火鍋?zhàn)罴眩^有特色的還有湖式剪羊肉、洗沙羊尾。

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