濱海白首烏，當(dāng)?shù)厮追Q何首烏、白何首烏，簡(jiǎn)稱首烏，原植物為蘿摩科鵝絨藤屬耳葉牛皮消，是中國(guó)傳統(tǒng)的食、藥、美容兼用植物。全國(guó)白首烏耳葉牛皮消95%出產(chǎn)在江蘇省濱?？h，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植白首烏的歷史悠久，是我國(guó)著名的首烏之鄉(xiāng)。

三.地域范圍

濱海白何首烏的地域保護(hù)范圍為江蘇省濱?？h境內(nèi)，東臨黃海，南至蘇北灌溉總渠，西至阜寧和漣水縣交界處，北至中山河。地理坐標(biāo)為：東徑119°37′～120°20′，北緯33°48′～34°23′。產(chǎn)地保護(hù)總面積4萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量48萬(wàn)噸，銷售額12億元。涉及11個(gè)鎮(zhèn)（區(qū)）。具體地域保護(hù)范圍是濱海港鎮(zhèn)、濱海港經(jīng)濟(jì)區(qū)、濱淮鎮(zhèn)、八灘鎮(zhèn)、八巨鎮(zhèn)、界牌鎮(zhèn)、濱海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、天場(chǎng)鎮(zhèn)、東坎鎮(zhèn)、陳濤鎮(zhèn)和濱淮農(nóng)場(chǎng)。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：“濱海白何首烏”塊根長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)紡錘形，略彎曲，外表皮褐黃色，較粗，有明顯橫紋。肉色類白微黃。鮮品氣微，生食質(zhì)感致密且脆，味甘微苦，無(wú)澀味。制片乳白色，質(zhì)感脆，味微苦后回甘。制粉白色，呈不規(guī)則梅花狀顆粒，質(zhì)地細(xì)膩，開(kāi)水充調(diào)后呈半透明狀。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：濱海白何首烏是藥、食同源植物，塊根中含總C21甾體酯苷5.2%，卵磷脂3.3%，總淀粉62.5%，直鏈淀粉占總淀粉量的13.1%，說(shuō)明有效成分含量高，具有較好的成藥性，直鏈淀粉含量低，支鏈淀粉含量高，粘度高，口感好，具有較好的食用性。3、產(chǎn)品質(zhì)量安全要求：達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。