【燒罕鼻】內(nèi)蒙古_呼和浩特_新城特產(chǎn)：燒罕鼻

燒罕鼻

燒罕鼻是呼和浩特的特色美食。罕鼻即駝鹿的鼻子。駝鹿又稱罕達(dá)罕，是世界上最大的一種鹿，有“森林巨人”之稱。主要分布在呼盟大興安嶺森林中。駝鹿的鼻部十分發(fā)達(dá)耐寒，冬天靠鼻子拔開積雪分路行走。

駝鹿的鼻子皮呈海參顏色，軟骨膜連著層層薄薄的肌肉，肉質(zhì)鮮嫩清脆，含有豐富的骨酸和蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。

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