西回小米的生產基地地處太行山中部，生長期長，晝夜溫差大，種植土壤為褐色土質，肥分較高，常年使用農家肥，

團粒結構好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周邊無“三廢”污染源，生態(tài)環(huán)境良好。

山西省陽泉西回村地處太行山中部，氣候溫和、四季分明，小雜糧一直是村里的傳統(tǒng)作物，并以口感好著稱。村里的小雜糧加工廠作為產業(yè)化的“龍頭”與農戶相連，帶動了全村小雜糧的迅速發(fā)展，“西回”牌小米走出山村，走進京城，成為知名品牌。

地域范圍

西回小米產區(qū)位于山西省陽泉市平定縣東部，地處艾山山脈，群山峻嶺，溝壑縱橫，海拔均在千米以上，嶺南河西入東出。氣候溫和，光照充足，土質肥沃，適宜種植谷子。西回小米地域保護范圍為山西省陽泉市平定縣東回鎮(zhèn)42個村。地理坐標為東經113°47′05″～114°02′41″，北緯37°39′59″～37°50′53″。地域受保護面積22356公頃，谷子種植面積500公頃，年產小米2250噸左右。