文安熬魚：處于冀中腹地的文安大洼，河道縱橫，淡水資源豐富，以盛產各類淡水魚聞名于外。德歸鎮(zhèn)尤為突出。據(jù)《文安縣志?物產篇》記載“淀內魚多，品種且雜達百，當推首者，德聚(德歸古稱)也”。德歸出產的銀鯽、烏魚錐、鐵刺、雪蓮等淡水魚，肉厚多汁，鮮美爽口，為歷代所頌譽。昔日文豪蘇洵任文安縣丞時到德聚采集民風，當?shù)剞r民以銀鯽待之。蘇公品后贊不絕口，寫下了“揭鍋十里，云端墜神仙”的詼諧詩句。北宋年間的農民義軍首領宋江抗遼回師，途經德聚，當?shù)貪O人陳某捕魚三十余種，以魚宴款待義軍。宴后，義軍眾首領意猶未盡，贊嘆“此魚之味美，尤勝梁山?！?據(jù)科學分析，德歸鎮(zhèn)出產的淡水魚類，高蛋白低脂肪，富含鐵、鋅、硒、鈣等多種對人體有益的微量元素。食用后能夠活血通絡，美容養(yǎng)顏，清腦明目，具有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值。淳樸勤勞的德歸人民，以飽滿的熱情，清湛烹好技藝，優(yōu)質的服務，竭誠歡迎四海賓朋。許多外地客商慕名而來，以能夠品嘗德歸魚宴為幸事，并作為當?shù)靥禺a帶回家中饋贈親朋。