涿州貢米又稱涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培歷史，自唐代以來，成為為歷代帝王進貢的大米，故稱“御米”。涿州大米色澤潔白如玉，晶瑩透明，煮熟顆粒長且不斷，將飯晾干再煮，色味均不減。涿州大米之所以被皇帝所喜愛，與其產(chǎn)地有關，大米產(chǎn)在涿州邵村一帶，那里地下水豐富，水質(zhì)清澈甘甜，含有豐富的礦物質(zhì)，故此水澆灌出來的大米風昧獨具。邵村產(chǎn)稻米歷史悠久，古時就有“邵村花田”之稱，是涿州古八景之一?，F(xiàn)在，涿州貢米經(jīng)過精加工，免淘沖氮，真空包裝，銷往世界各地

( 涿州)