右玉過油肉 山西 ? 朔州 ? 右玉 過油肉，進了右玉人的飯店，上了右玉人的飯桌，過油肉是必備的一道菜，它因選料精、刀工細、配料鮮、制作快、口感酥、味道濃、營養(yǎng)價值高而倍受歡迎。其制作方法是：選豬的里脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、淀粉、精鹽、料酒等抓勻，放入油鍋內打散炸熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。 贊 (0) 39 151 生成海報 右玉小雜糧 下一篇 0001-01-01 右玉餡餅 上一篇 0001-01-01 相關推薦
