石河子市是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師師部所在地，位于新疆維吾爾自治區(qū)北部。石河子墾區(qū)地處天山北麓中段，古爾班通古特大沙漠南緣，氣候條件屬于典型的大陸性干旱氣候，氣候干燥，降雨量少，晝夜溫差大，光照充足，是新疆生產(chǎn)鮮食葡萄的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。1952年部隊進(jìn)駐屯墾后，開始有計劃地發(fā)展園藝業(yè)，從各地引進(jìn)優(yōu)良品種進(jìn)行種植，而葡萄為本區(qū)優(yōu)勢水果，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，五、六十年代即出現(xiàn)一批高產(chǎn)典型，四年生的葡萄株產(chǎn)43公斤。1965年周恩來總理和陳毅副總理來石河子視察，參觀的第一站即是葡萄園，周總理看到滿園的葡萄長勢喜人非常高興，并讓陳毅副總理當(dāng)場作詩一首。2007年-總理來石河子考察工作，也稱贊石河子鮮食葡萄：“回味無窮”。獨特的氣候條件使得這里生產(chǎn)的石河子鮮食葡萄光澤圓潤、果香濃郁、酸甜適宜、皮薄爽口、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，并富含人體所需的總糖、白藜蘆醇、原花青素等多種營養(yǎng)元素。每當(dāng)葡萄銷售季節(jié)，廣州、深圳、上海、四川等內(nèi)地客商紛涌而來，鮮食葡萄搶定一空，果品供不應(yīng)求。

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)建設(shè)第八師石河子總場

所在地域: 2013年

地域范圍

石河子鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)位于天山中段天山北麓，準(zhǔn)葛爾盆地南緣。地理坐標(biāo)為東經(jīng)84°58′～ 86°24′，北緯43°26′～ 45°20′。以石河子市為中心，東與瑪納斯縣蘭州灣鄉(xiāng)和農(nóng)六師新湖總場相接，南與沙灣縣相鄰，西部在沙灣縣西境與奎屯市相鄰，西北部深入克拉瑪依市境，北瀕古爾班通古特大沙漠。石河子鮮食葡萄地域保護(hù)范圍為：新疆兵團(tuán)第八師121團(tuán)、133團(tuán)、134團(tuán)、142團(tuán)、143團(tuán)、147團(tuán)、149團(tuán)、150團(tuán)、石總場9個團(tuán)場，鮮食葡萄總面積5萬畝，年產(chǎn)量5萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官：果穗較大，長圓錐形；果色鮮紅色；果面光潔，果粒均勻、近圓形，整齊度好；果肉較硬，果皮中厚，不易與果肉分離；風(fēng)味甜、不裂果。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：總糖≥17%，總酸≥0.5%，白藜蘆醇≥1.1/100g，硒≥0.001mg/kg。 （3）產(chǎn)品質(zhì)量安全：石河子鮮食葡萄在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格按照無公害食品質(zhì)量體系要求進(jìn)行管理，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。