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風(fēng)味烤魚

原料:

魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、姜片。

做法:

1、將魚收拾干凈背上開兩刀,撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料給魚做一下按摩,使之入味;

2、在魚腹內(nèi)填上蔥片和姜片用于去腥;

3、用生抽、蜂蜜、調(diào)成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度預(yù)熱;

4、將魚放在烤網(wǎng)上置于烤箱中層,一個(gè)烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂;

5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面,并在表面刷醬汁,再撒孜然粉、五香粉,轉(zhuǎn)200度烤到魚表面干爽即可。

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