把豬肉放在碗中，然后放入蜂蜜，料酒，生抽等，在放完之后，我們需要不停的攪拌，大家也可以用手?jǐn)嚢琛５鹊轿覀儼l(fā)現(xiàn)豬肉已經(jīng)泛白的時(shí)候，這時(shí)候我們就需要再加入一些鹽和黑胡椒，放完之后還需要繼續(xù)攪拌，攪拌均勻去的時(shí)候就可以了。等到腌制大約30分鐘的時(shí)候，我們就可以把豬肉拿出來(lái)，然后平鋪在面板上。這個(gè)時(shí)候，我們就需要把我們的肉餡搟的薄一點(diǎn)。搟薄之后我們就可以將肉放在冰箱中。這時(shí)我們需要冷凍大約兩個(gè)小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)之后我們就可以把豬肉拿出來(lái)。然后把我們的烤箱預(yù)熱為200度，烤大約25分鐘之后，我們的豬肉脯就烤好了。然后就可以把豬肉脯拿出來(lái)，等到放涼的時(shí)候?qū)⑺衅?/p>

自制手撕豬肉脯？

豬肉加入鹽、糖、胡椒、雞精、生抽、料酒、蠔油攪拌均勻。烤盤(pán)鋪一層紙，肉糜均勻鋪上，蓋上保鮮膜，用搟面杖滾平，烤箱預(yù)熱中層上下火180度，放入鋪好的肉烤15分鐘取出倒去水份，刷一層蜂蜜，撒上芝麻再考10分鐘，取出翻面刷蜂蜜撒芝麻，最后烤5分鐘出爐。稍冷卻后撕開(kāi)即可！

肉脯吃法？ 肉脯

肉脯 主料 豬肉(瘦)250克 輔料 鹽1湯匙 白糖1大湯匙 醬油2大湯匙 老抽1小湯匙 料酒1湯匙 蜂蜜2大湯匙 白芝麻20克 水1大湯匙 豬肉脯的做法 1. 瘦肉250克，也就是半斤，(豬肉一定要用瘦的，要不然烤的時(shí)候會(huì)出油哦!) 2. 將豬肉用攪肉機(jī)攪碎 3. 加入鹽，接著攪 4. 再加入水(水不能放多了)接著攪 5. 放入糖、醬油、老抽、料酒，攪勻 6. 放入芝麻，攪勻 7. 取一半的肉餡放在油紙上 8. 蓋上一層保鮮膜，用搟面杖敲開(kāi) 9. 敲成薄薄一片(盡量敲薄一點(diǎn)) 10. 移入烤盤(pán) 11. 送入烤箱，上下火，150°先烤5分鐘，再轉(zhuǎn)130°烤10分鐘 12. 在烤肉餅的空擋，咱來(lái)調(diào)蜂蜜水，將兩勺蜂蜜放入一個(gè)小碗中 13. 加入適量水 14. 攪成稀稀的蜂蜜水，備用 15. 烤好的肉餅?zāi)贸觯⑸戏涿鬯?16. 送入烤箱，上下火，130°，5分鐘 17. 取出，蓋上一層油紙，翻轉(zhuǎn)到烤架上 18. 刷上蜂蜜水 19. 最后再送入烤箱，上下火，130°，20分鐘即可出爐

比較肥的五花肉怎么做好吃？

謝謝邀請(qǐng)，比較肥的五花肉做扣肉是最好的食材，先把表皮用烙鐵烙好，洗凈，用特制的鋼刷把表皮刺出一些小孔，然后用蜂蜜把整塊肉裹均，沒(méi)蜂蜜用糯米甜酒也可以，然后放入油鍋炸至褐色撈出，再放入囪水煮，用筷子試插能插穿肉皮就大功告成，這樣做出來(lái)的五花扣肉，肥而不膩，特別好吃，是待客的佳肴。另外一種用來(lái)做紅燒肉。