我生活在彩云之南的昆明！但凡來到昆明的朋友，都會(huì)去吃__過橋米線！

就美食來說，到了昆明，不吃上一頓過橋米線，那真不能算來過昆明！過橋米線也成了昆明的一個(gè)代名詞！過橋米線除了傳統(tǒng)的，還有新派的。個(gè)人最愛的過橋米線之一是翠湖賓館的金銀過橋！這是以傳統(tǒng)過橋米線為主打的，金是面條，銀是米線，二者組合也就成了__金銀過橋。湯很好喝，據(jù)說有老鴨、老雞、筒子骨等多種配料，熬制8小時(shí)以上，原汁原味的湯，鮮、甜、香！特別是盛湯的大碗，要在烤箱里烤至幾百度的溫度。還有裝配料的容器，是一個(gè)像古代時(shí)候的木制盒子，分很多格，分別裝上不同的配料：生肉、生魚片、火腿、蔬菜等等，很有儀式感的！這些配料呢待湯碗上桌，依次入碗，在湯里變成熟品，下入米線，一碗養(yǎng)眼的過橋米線就可以開吃了，關(guān)鍵是味道好極了！

昆明好吃的很多，燒豆腐就是其中之一！

喜歡去南強(qiáng)街__翻豆腐！對(duì)的，“翻豆腐”是個(gè)店名！不大的店面，生意很好哦，大部分都是老顧客。炭火上的鐵網(wǎng)上，放上方寸大小一樣的小豆腐，慢慢烘烤著，豆腐的品種有好幾種，有建水豆腐、石屏豆腐、包漿豆腐等等，不同的豆腐，口感都不同。待豆腐烤熟，慢慢鼓漲甚至爆漿，夾一個(gè)在蘸料（蘸料分為干和濕兩種）里一裹，入口那個(gè)爽！

云南是個(gè)多民族的省份，各個(gè)民族都有自己的美食！

如果在昆明想吃到云南多個(gè)民族的多種美食，還是選擇__老滇山寨！老滇山寨在昆明有好幾家分店，每個(gè)店都有最民族的特色__從裝修風(fēng)格到歡迎歌舞，從多種美食到豪放的敬酒，都很民族！如果酒量好的，可以體驗(yàn)一把“高山流水”、“三江并流”。總之，在老滇山寨，可以很民族，可以很美味，可以很嗨！

如果晚上肚子餓了，想吃怎么辦？云南的燒烤，也是非常的板扎（棒）的！

最愛“江湖一盞燈”！這家開了快30年的燒烤店，可謂是口碑相傳??！晚上6點(diǎn)才開門的“江湖一盞燈”，凡是昆明的吃貨，都有光顧過。幾十個(gè)品種，都是老板娘親自腌制，所以一貫的味道、一貫的品質(zhì)，讓這家燒烤店，多年來生意經(jīng)久不衰（有身在外地的朋友，還讓幫買快遞呢）！

Hash:9b5ddc097057b9ed0de7543e75875569a541210d