河北邢臺(tái)：傳承百年的美食
小米煎餅是邢臺(tái)市南和區(qū)特色小吃，取材于當(dāng)?shù)亟鹈?，并添?a href='/techan/24889' target=_blank>小麥面、葡萄干、熟芝麻和白糖制作而成，營(yíng)養(yǎng)均衡、香甜可口，深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?ài)。2016年南和小米煎餅制作技藝成為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
在河北省邢臺(tái)市南和區(qū)，省級(jí)非遺傳承人趙國(guó)強(qiáng)在制作小米煎餅。河北日?qǐng)?bào)記者 杜柏樺 攝
河北省邢臺(tái)市南和區(qū)，省級(jí)非遺傳承人趙國(guó)強(qiáng)在制作小米煎餅。河北日?qǐng)?bào)記者 杜柏樺 攝
色香味美的南和小米煎餅。河北日?qǐng)?bào)記者 杜柏樺 攝
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