來邯鄲夜市，怎么能錯過這兩道傳統(tǒng)特色小吃！
在河北邯鄲食客的指引下，《消費(fèi)主張》記者找到了這家專門銷售燜子和皮渣的小吃店。
燜子是中國北方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，邯鄲人“上到九十九，下到剛會走”，都吃過燜子。
《消費(fèi)主張》記者：燜子由來有這么一個小故事，有兩個兄弟是以做粉條生意為生，有一天，準(zhǔn)備做粉條的時候，因為好幾天的陰天，沒有辦法去曬粉條，但是這個東西眼瞅著就要放壞了，然后他們就把粉（糊）切成塊，做成了第一代的燜子，當(dāng)?shù)厝爽F(xiàn)在把燜子越做越精細(xì)了。
邯鄲燜子是用精瘦豬肉和紅薯粉面灌制而成，在制作的時候，還要專門撒入雞蛋液，蒸一個小時左右，色澤金黃，點(diǎn)綴起來十分醒目。
《消費(fèi)主張》記者：邯鄲吃燜子的標(biāo)準(zhǔn)吃法，就是要蘸土芥末，燜子的口感非常彈，非常有嚼勁兒，入口以后有一股濃香。
如果說燜子在北方地區(qū)還比較多見的話，那么皮渣就屬于邯鄲地區(qū)周邊特有的一道特色食材了。
制作皮渣的時候，先將紅薯粉條放到?jīng)鏊薪葜磷冘洝ｅ?a href='/jingdian/92400' target=_blank>里加水煮沸，放入泡好的粉條煮5分鐘左右。把粉條撈出，控干水盛到小盆里，放入蔥、姜、蒜末、蝦皮，加入少量鹽、十三香和適量香油拌勻。把淀粉倒進(jìn)拌好的粉條里，表面用平鏟按平，最后放進(jìn)蒸鍋里大火蒸1個小時左右，蒸好的皮渣像一塊皮凍，倒扣到菜板上，讓皮渣脫離容器，晾涼以后，皮渣就做好了。
REC
8月7日19：28央視財經(jīng)頻道CCTV2《消費(fèi)主張》播出《2018中國夜市全攻略：河北邯鄲》，次日16:29重播，敬請關(guān)注！
CCTV2
Hash:83a828d7d3be42779957407330347fcff91863af
聲明：此文由 消費(fèi)主張 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內(nèi)旅游攻略大全，請收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來過”，而是一種改變。旅行會改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長遠(yuǎn)。在旅途中，你會看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會變得更寬廣，我們才會以更好的心態(tài)去面對自己的生活。一.中國最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
最強(qiáng)攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
省邯鄲旅游攻略「邯鄲旅游景點(diǎn)攻略」
省邯鄲旅游攻略「邯鄲旅游景點(diǎn)攻略」 河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)邯鄲游玩景點(diǎn)大全邯鄲有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)邯鄲市有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)
-
邯鄲市到五臺山旅游攻略(邯鄲到五臺山自駕游攻略)
邯鄲市到五臺山旅游攻略(邯鄲到五臺山自駕游攻略) 從邯鄲去山西五臺山路線咋走最近邯鄲想去五臺山自駕游邯鄲開車到五臺山怎么走邯鄲到山西五臺山路線
-
邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名榜 邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名榜前十名
邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名榜 邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名榜前十名 1. 邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名榜前十名2. 河北省邯鄲市十大旅游景點(diǎn)排行榜3. 邯鄲旅游景點(diǎn)排行榜前十名4. 邯鄲旅游景點(diǎn) 排名5. 邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名榜前十名圖片6. 邯鄲的旅游景點(diǎn)有哪些 排名7. 邯鄲旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名榜8. 邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名榜前十名有哪些9. 邯鄲著名景點(diǎn)排名10. 邯鄲景點(diǎn)推薦 旅游景點(diǎn)排名
-
邯鄲出發(fā)到甘肅旅游攻略「邯鄲到西安旅游攻略」
邯鄲出發(fā)到甘肅旅游攻略「邯鄲到西安旅游攻略」 從河北邯鄲去甘肅省永登縣怎么走邯鄲到甘肅武威市涼州區(qū)海藏路距離河北邯鄲到甘肅隴南怎么走最近?邯鄲到甘肅途中有什么好玩的地方邯鄲到甘肅月牙泉途徑幾個省
-
邯鄲哪還有旅游景點(diǎn) 邯鄲旅游景點(diǎn)有哪些地方
邯鄲哪還有旅游景點(diǎn) 邯鄲旅游景點(diǎn)有哪些地方 1. 邯鄲旅游景點(diǎn)有哪些地方2. 邯鄲旅游景點(diǎn)有哪些地方好玩
-
邯鄲市旅游景點(diǎn)是哪里「邯鄲哪里有旅游景點(diǎn)」
邯鄲市旅游景點(diǎn)是哪里「邯鄲哪里有旅游景點(diǎn)」 邯鄲最值得去的三個地方，你知道是哪里嗎？河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)河北邯鄲市十大景點(diǎn)有哪些？自駕游玩怎么安排行程路線？邯鄲有什么好玩的地方？邯鄲的名勝古跡有哪些？邯鄲十大旅游景點(diǎn)
-
邯鄲回車巷旅游景點(diǎn)介紹「邯鄲回車巷在哪」
邯鄲回車巷旅游景點(diǎn)介紹「邯鄲回車巷在哪」 邯鄲有什么旅游景點(diǎn)邯鄲有哪些好玩的旅游景區(qū)？邯鄲旅游簡介邯鄲的歷史文化，旅游景點(diǎn)介紹求幾個邯鄲的旅游景點(diǎn)？邯鄲市有什么好玩的地方？
-
邯鄲旅游景點(diǎn)(邯鄲旅游景點(diǎn)大全 自駕車旅游)
邯鄲旅游景點(diǎn)(邯鄲旅游景點(diǎn)大全 自駕車旅游) 河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)？邯鄲有哪些景點(diǎn)邯鄲市旅游景點(diǎn)有哪些
-