山丹縣非遺美食喜獲佳績
為大力宣傳推介金張掖豐富的旅游文化，充分挖掘具有鮮明地方特色的非遺美食和特色小吃，于11月5日在張掖市旅游特色街區(qū)舉辦主題為“尋味金張掖·點燃夜經(jīng)濟”的張掖市首屆非遺美食、特色小吃大賽，山丹縣選派的9名參賽選手中，4名參賽選手獲獎。
此次大賽于9月24日啟動，經(jīng)過各縣區(qū)的整理、篩選、上報，共有來自全市57家非遺美食餐飲企業(yè)、特色小吃商家參賽。比賽啟動以來，山丹縣文化館、山丹縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心全面配合山丹縣文體廣電和旅游局及山丹縣總工會開展上報工作。通過一系列宣傳、推廣等準備工作，山丹縣文化館向上級相關部門報送張掖市首屆非遺美食、特色小吃大賽優(yōu)秀作品和選手。最終，經(jīng)過激烈角逐，山丹縣選送的非遺小吃“山丹罐罐席”“山丹炒不拉”榮獲金張掖非遺美食榮譽稱號；特色小吃“丹城小吃拼盤”“山丹爆炒羊肉”榮獲金張掖特色小吃榮譽稱號。通過參加此次美食大賽，山丹縣地方特色的非遺美食和特色小吃走入大眾視野，使得山丹縣的非遺文化得到更大范圍的宣傳推廣，也進一步的為山丹縣的文化旅游發(fā)展推波助瀾。（張宏麗）
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