黔南荔波：假日美食街引客來，花燈初上盛放一城美味
荔波樟江美食街，有人說它“盛放了一座城的美味”，一點不夸張。國慶以來，荔波美食街吸引大量游客市民前來打卡消費，夜里更是熱鬧非凡。
“華燈初上時，香味正誘人。”每當(dāng)夜幕降臨，整條街的鋪面攤子全面鋪開，各式各樣的荔波美食都出街了。
“荔波特色香豬”“豆花烤魚”“佳榮牛肉”等美食招牌遍布道路兩側(cè)，不斷吸引著往來游客、食客的眼球。
“老板，來兩斤牛肉。”只見一家佳榮牛肉館前，老板嫻熟現(xiàn)割牛肉，稱足分量，送至客人餐桌。
現(xiàn)割牛肉是荔波的本地特色美食，也備受眾多游客喜愛。佳榮牛肉館的老板陳利雪看著店里火熱的生意，高興得合不攏嘴。她家的牛肉都是當(dāng)天采購，絕不過夜，現(xiàn)割現(xiàn)賣也使得牛肉鮮嫩口感好，成了火熱的“明星”產(chǎn)品。
國慶長假以來，同街的許多餐館和該店一樣基本上是每天爆滿。
老馬餐館是這條街上的老字號餐館，曾經(jīng)上過央視，是舌尖上的味道專訪店，也是游客爭相打卡的網(wǎng)紅店鋪之一。
國慶幾日，老馬餐館老板馬靜一直忙個不停。她說，國慶以來，平均每天200桌左右，為了應(yīng)付“大陣仗”，店員還提前招了20多名臨時工，加上老員工，國慶在店鋪的員工多達50多人。
“這家餐館，我的父母共同經(jīng)營了近30年。”馬靜從父母手中接過自家餐館，延續(xù)著老馬家的傳統(tǒng)手藝。“我家的招牌菜是石磨黑豆花烤魚，都是精選的黑豆在自家用石磨磨出來的，店里的烤香豬、苗疆酸肉、酸湯魚等也很受游客喜愛。”
嘗過老馬家餐館的特色飯菜后，來自遼寧的游客李茂贊不絕口，“來到一個地方，欣賞好看的風(fēng)景是一方面，當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩潜仨氁w驗的。白天游玩了小七孔，晚上就來美食街感受下這邊的大排檔小吃等，老馬家的豆花魚真的不錯。荔波不僅風(fēng)景美，吃的也很有本地特色。”
美食街里的煙火氣吸引了各地游客匯聚，也裝點了荔波美麗繁華的“夜經(jīng)濟”圖景。
荔波縣融媒體中心記者 蒙莎莎
編輯 劉詩雅
編審 田旻佳 楊韜
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