舌尖上的安慶之人民路小吃一條街里的燒烤店
我是一個(gè)安慶妹子，無(wú)論走到哪里，家鄉(xiāng)的美食都不會(huì)忘記。每次回家，總會(huì)抽時(shí)間約上幾個(gè)朋友去吃一些小吃。在安慶人民路上，蘇寧電器旁邊有一條小巷子，被安慶人叫做“好吃一條街”也就是美食街。那并不是一條很長(zhǎng)的街道，卻是生意火爆的一條街。因?yàn)槔锩娴氖澄锾贸粤恕?/p>
有擺攤賣鴨血粉絲的，有老奶奶花生米炒貨，有牛肉面，有炒菜炒飯，還有一些擺攤賣的食物，反正種類非常多。每逢節(jié)假日，街道里面人多得走不開。而我，最喜歡去的是上海老太小吃，就在巷子口進(jìn)去幾家。
主要是賣燒烤炸串的，各種各樣的葷菜素菜都齊全。不管原材料是什么，都能炸得非常好吃。他們家主要是兩點(diǎn)，一點(diǎn)是炸串的醬做得很好吃，自己家特制的。無(wú)論什么，抹上那個(gè)醬都很美味。糖醋醬加上辣醬，簡(jiǎn)直是一絕。這第二點(diǎn)就是火候，火候控制得很好，不缺火，但也不焦。
每次去那家店，我都會(huì)點(diǎn)很多很多炸串，吃撐了再出來(lái)。值得一說(shuō)的是，他們家的羊肉串和牛肉串，反正那些串串很美味。去了二話不說(shuō)，先就一樣串串來(lái)一盤，吃著好過(guò)癮。還有就是他們家的赤豆糊，好喝極了。
味道香，口感醇厚濃郁，怎么能熬得那么好喝呢？我百思不得其解，一次喝兩碗是我的習(xí)慣。赤豆糊喝得比較多。偶爾喝一次紅豆酒釀，味道也還可以。只不過(guò)我不喜歡酒味罷了。每次去吃著，吃完再帶一些回家，給家里人嘗嘗，大家都喜歡吃。
我也不知道這家店開了多少年，反正從我八九歲的時(shí)候就開始有這家店，現(xiàn)在一直在經(jīng)營(yíng)。好多人都是慕名而去的，滿足地歸來(lái)。就是店面有點(diǎn)小了，進(jìn)去之后空間也不大。雖然有好幾個(gè)房間，但是都很擁擠。希望老板能擴(kuò)大店面經(jīng)營(yíng)。
這條美食街除了這家上海老太小吃，還有好幾家比較好吃的，都經(jīng)營(yíng)了很長(zhǎng)時(shí)間。希望朋友們有時(shí)間來(lái)安慶，都過(guò)來(lái)嘗一嘗。在我看來(lái)，真正美味的食物大多出自小吃街，不起眼的小門店。就跟“高手在民間”是一個(gè)道理。
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