江蘇鹽城美食攻略，六大美食分分鐘俘獲你的味蕾！
擁有“江蘇最長(zhǎng)海岸線(xiàn)、最大海灘、最廣海域”之稱(chēng)的鹽城，素來(lái)是旅游散心的首選之地。去了鹽城怎么能不見(jiàn)識(shí)一下當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食呢？！今天就跟小編一起去見(jiàn)識(shí)一下鹽城的美味佳肴吧！
鹽城的傳統(tǒng)名菜，用的是產(chǎn)自大縱湖的螃蟹，個(gè)頭大、膘肥、蟹黃多，配以鹽城特有的曲酒、米酒、花椒和海鹽精心烹調(diào)而成。吃著肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇香，還有著些許酒香，是暢銷(xiāo)海內(nèi)外的佳品。
鹽城的名糕點(diǎn)之一，和伍佑糖麻花一起聞名于江蘇。吃起來(lái)酥酥脆脆的，格外爽口，一點(diǎn)都不會(huì)感覺(jué)干燥。攜帶起來(lái)也很方便，是拜訪(fǎng)朋友、外出旅游的必備佳品。
這是鹽城地帶的時(shí)令菜，主要食用季節(jié)在冬季，春天的蝦殼子會(huì)變硬，多少會(huì)丟失掉蝦細(xì)嫩的口感。因?yàn)槲r外形是長(zhǎng)方形，外殼清透，所以取名為“白條蝦”。清洗干凈后的幼蝦，腌制后淋上調(diào)好的澆頭即可食用，味道相當(dāng)美味。
雜燴
聽(tīng)名字就能看出來(lái)，這道菜最大的特色就是“雜”，有葷有素，水里游的，地上跑的動(dòng)物，高檔的，普通的什么都有。一道菜里邊摻雜了多種食物，吃起來(lái)有軟又嫩，有脆有香，是相當(dāng)受游客喜愛(ài)的一道佳肴。
藕粉圓
距今已經(jīng)有著200多年的歷史了，形狀和普通的丸子一樣，顏色是棕紅色的，味道甜爽軟糯，咬一口會(huì)發(fā)現(xiàn)，丸子柔韌有彈性，越嚼越香，甚是美味。還有著增強(qiáng)骨質(zhì)、補(bǔ)血等功效，曾在報(bào)刊上榮獲“珍品”的評(píng)價(jià)。
奶白色的濃湯看著特別可口，有著極好的養(yǎng)生療效，對(duì)氣虛、健胃者大有益處，常吃還能強(qiáng)身健體喔~這道菜是用炸過(guò)的魚(yú)或者豬骨熬出濃湯，用料酒和蔥去其腥味，過(guò)濾殘?jiān)湃胄?a href='/techan/15465' target=_blank>蝦籽，澆在面條上，色香味俱全，特別美味。
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