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河北保定這五種特產(chǎn)美食,久負(fù)盛名,你們吃過哪一種?

11:43

#保定市#

保定,古稱上谷、保州、保府,地處太行山北部東麓,冀中平原西部,地勢由西北向東南傾斜。四季分明,春季干燥多風(fēng),夏季炎熱多雨,雨、熱同季,秋季天高氣爽,冬季寒冷干燥。境內(nèi)水系的最大特點是呈扇形分布,自成水系。淶水縣義安鎮(zhèn)高洛村古名“高樂”,在2006年被批準(zhǔn)列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn):白運(yùn)章包子、大慈閣香油等。

景區(qū)景點:大慈閣、古蓮花池、直隸總督署、白洋淀清西陵、野三坡等等。

今天我們來聊一聊來保定必吃的四大特色小吃,看看你吃過幾種呢?

磨盤柿

河北滿城的當(dāng)?shù)?a href='/techan/35445' target=_blank>水果,因形似磨盤,故而得此名。腰部具有一圈明顯縊痕,將果實分為上下兩部分,適合生吃,體大皮薄,無核汁多。

口感特點:脫澀硬柿,清脆爽甜;脫澀軟柿,果汁清亮透明,味甜如蜜。

曲陽燒餅

曲陽燒餅是一款曲陽特色食品,據(jù)說入口一嚼即碎,香滿口腹,若失手落地,則會皆成碎片。以傳統(tǒng)缸爐精工制作而成,有“酥、香、薄、脆”四大特色。

口感特點:背面光滑,薄似楊葉,酥脆異常。

蠡州大鴨梨

經(jīng)蠡縣的“蠡州大鴨梨”,是經(jīng)過科研人員多年潛心研究,合力攻關(guān),終于培育出“蠡州大鴨梨”這一鴨梨新品種。后“被中國果菜專家委員會評為“中國特產(chǎn)名品”。

口感特點:果大、果肉脆嫩多汁、味甜微香。

保定冰糖葫蘆

在宋代和明代,冰糖葫蘆被稱為“糖堆兒”,一般都是蘸糖的單個紅果。在清代才有了類似現(xiàn)代穿成串的糖葫蘆。魯迅先生曾寫過“我贈愛人雙明珠,愛人贈我冰糖葫蘆”的名句。成為一種大眾化的街頭食品,在省內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。

保定有名的字號當(dāng)屬“呂記糖葫蘆”和“糖葫蘆王”,兩家各有千秋

螺絲豆腐

朱家螺絲豆腐是保定傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,初創(chuàng)這道菜品的朱玉和豆腐房,朱掌柜是唐山豐潤人,祖上就做豆腐生意。后來全家從豐潤搬到保定,買賣十分紅火。當(dāng)年還是保定六味齋六味名吃中的一味。據(jù)說該豆腐當(dāng)年還是保定六味齋六味名吃中的一味。

五種特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。

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