導讀：樂昌的特產(chǎn)有什么 韶關(guān)的特色美食是什么

張溪的香芋、北鄉(xiāng)的馬蹄都是廣東省出名的！還有野茶樹菇、野香菇、當?shù)夭枞~、筍干等，這些其他地方的人來樂昌比較喜歡買回去做手信，天然無污染，價格合理!去樂昌就一定要嘗試一下樂昌的牛腩串，別的地方?jīng)]有！

北鄉(xiāng)的馬蹄和張灘的香芋

韶關(guān)的特色美食是什么

砂鍋魚頭煲砂鍋魚頭煲是一道色香味俱全的名肴，屬于閩菜系。年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品，吉祥而又喜慶。其色澤素雅，湯味純正香濃，魚頭肥嫩鮮美，帶著濃郁的蒜香味，讓人胃口大增。油罩糍油罩糍是廣東省翁源縣的特色小吃，用生米粉熬漿煎制而成，有的只是加了蔥花去煎的，也有加一些蘿卜絲、南瓜絲、竽頭絲或加魚片的。油罩糍看上去是外焦內(nèi)松，聞上去香氣撲鼻，吃起來別有一番滋味。冷水豬肚冷水豬肚是一道廣東省韶關(guān)市武江區(qū)龍歸鎮(zhèn)的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。原材料為豬肚，其味道鮮香酥嫩，因此冷水豬肚聞名韶關(guān)，市民常常會專程去龍歸鎮(zhèn)品嘗這道美食。銅勺餅銅勺餅俗稱銅鐵勺米果，是廣東韶關(guān)著名的特色傳統(tǒng)小吃。是客家地區(qū)一個歷史悠久的千年傳統(tǒng)美食，客家又以南雄“珠璣”銅勺餅為特色品牌，銅勺餅以色澤光亮、香酥可口、老少皆宜的休閑食品，是居家、休閑、旅游、饋贈朋友的上選食品。這種小吃的名字緣制做它的工具，是一種大概有杯底大小的平底小勺子，邊上有一根長長的柄，先將面漿均勻的攤在勻面上，然后將酸菜或蘿卜蝦米等陷放置在中央，再在上面灑上一層面漿，然后放入油鍋里面炸至金黃色。牛腩串是韶關(guān)樂昌地區(qū)的一種風味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 蓮藕 、豆腐串成一串串組成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的醬料，吃起來風味十足。被稱為樂昌特產(chǎn)之一。大塘扣肉大塘扣肉，是廣東韶關(guān)曲江的地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。韶關(guān)曲江的大塘扣肉，為當?shù)卮筇寥怂鶆?chuàng)，在韶關(guān)當?shù)爻雒丫?。肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中。大塘人一般在過年、大節(jié)日、喜慶日子以此菜為重點，客人來訪，主人家都會叫人嘗自己做的扣肉。大塘扣肉有咸味也有甜味，一般以咸味居多

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