衡水老白干是中國(guó)傳統(tǒng)名酒其有著悠久的釀造歷史自古便享有盛名據(jù)悉經(jīng)過持續(xù)4個(gè)多月的考古發(fā)掘衡水一座明末清初大型酒坊遺址近日在世人面前呈現(xiàn)據(jù)悉，遺址的發(fā)現(xiàn)為中國(guó)傳統(tǒng)老白干酒釀造技藝提供了重要的實(shí)物見證。河北省文物考古學(xué)會(huì)將此酒坊遺址評(píng)為2021年河北考古特別新發(fā)現(xiàn)。今年3月，衡水市桃城區(qū)滏陽(yáng)河?xùn)|老城區(qū)拆遷片區(qū)一處工地發(fā)現(xiàn)釀酒用的地缸，當(dāng)?shù)匚奈锊块T初步判斷為酒坊遺址