高溝老窖池群位于漣水縣高溝鎮(zhèn)的江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司前身江蘇高溝酒廠老廠區(qū)，即現(xiàn)在的高溝酒非遺保護區(qū)。高溝鎮(zhèn)釀酒歷史可追溯至明萬歷，至清乾隆年間，高溝已經(jīng)批量生產(chǎn)大曲酒。2009年，“高溝酒釀造技藝”入選江蘇省非物質(zhì)文化保護遺產(chǎn)。高溝老窖池群是中國傳統(tǒng)釀酒工藝的重要實物遺存，具有重要的科學(xué)研究價值和獨特的歷史人文價,高溝老窖池群,高溝老窖池群簡介,高溝老窖池群-淮安市漣水縣高溝老窖池群旅游指南