我不是土生土長(zhǎng)的合肥人，大學(xué)才來到合肥，畢業(yè)留下來工作結(jié)婚生子，如今也是半個(gè)合肥人，我覺得合肥本土比較出名的美食有以下:

1、老母雞湯

來合肥，跟同學(xué)學(xué)的第一句合肥話，從肥東到肥西，買了一只老母雞。印象深刻的是合肥酒席上，必有老母雞湯。

2、糯米圓子/掛面圓子

圓子是合肥酒席和過年的必備。

3、吳山貢鵝

因其產(chǎn)自合肥吳山鎮(zhèn)而得名；其色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無(wú)窮。

4、三河米餃

三河米餃以秈米粉制成餃皮，用五花肉、白米蝦等及調(diào)料制成餡，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。

5 、下塘集燒餅

燒餅為圓形，剛出爐咸香美味，外酥里嫩

6、小龍蝦

夏天去寧國(guó)路龍蝦一條街，或者普通燒烤大排檔，就等品嘗到合肥獨(dú)特風(fēng)味的小龍蝦。

7、詹記蛋糕

詹記蛋糕以前是出名排隊(duì)王，現(xiàn)在開店比較多，糕點(diǎn)品種也比較點(diǎn)，當(dāng)然最出名的是蜂蜜蛋糕

8 卡旺卡奶茶

在合肥第一次喝過的高端奶茶，以前都是2塊一杯的奶茶，卡旺卡橫空出世。作為本土品牌，外來奶茶品牌那么多，也沒多少優(yōu)勢(shì)了。

9 鍋貼餃

鍋貼是合肥早餐特色，沾上辣椒油和醋，令人回味無(wú)窮。

泥鰍掛面，想起來流口水

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