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去海南旅游,求美食推薦?

當(dāng)我們?nèi)?a href='/hainan/' target=_blank>海南旅游,不僅可以享受陽光沙灘、瀏覽各種景點(diǎn),還可以品嘗海南的特色美食,那么,海南有哪些特色美食值得推薦呢?

一、抱羅粉

抱羅粉是海南省文昌市的特色美食,因起源于文昌市的抱羅鎮(zhèn)而得名,是海南游客必吃的一道美食。抱羅粉是一種米粉,顏色呈半透明狀,軟中帶有一些韌勁,入口即化但又不失嚼勁。抱羅粉好吃與否,關(guān)鍵的地方在于湯靚,以前的抱羅粉湯是用牛骨熬制的,搭配少許酸菜骨、花生仁、酸筍,味道鮮美,勾起你強(qiáng)烈的食欲。在海南,街頭的抱羅粉店里往往架起一口大鍋,鍋中熬制者牛骨或者豬骨,湯不斷滾動(dòng)的的同時(shí),把浮沫除凈,熬至骨味完全滲出的時(shí)候,再加入適當(dāng)?shù)氖雏}。吃的時(shí)候,把米粉瀝干水分,加入花生米、芝麻碎末、酸菜絲、打一勺滾燙的靚湯澆在抱羅粉上,鮮香略帶酸味,誘人食欲。

二、椰子飯

海南盛產(chǎn)椰子,去海南的游客都會(huì)選擇喝椰子汁,椰汁清涼甘甜,是非常好的解渴飲品,用來做椰子飯營養(yǎng)價(jià)值很高。海岸椰子飯,常常以椰子肉為底,裝滿糯米等食物蒸制而成。椰子飯做法獨(dú)特,味道鮮美。將完整的椰子切開一部分,讓椰汁呈現(xiàn)一個(gè)碗狀,再把糯米、枸杞、紅棗用椰汁浸泡三個(gè)小時(shí)左右。再將浸泡好的糯米連同椰子殼放入鍋中蒸,大概蒸四十五分鐘,香噴噴的椰子飯就做好了。椰子汁含有豐富的礦物質(zhì),有利尿消腫的功效,豐富的蛋白質(zhì)補(bǔ)充人體能量的同時(shí),還有抗氧化、美容的功效,所以,女性游客夏季可以多吃點(diǎn)椰子飯。值得注意的是,游客如果患有糖尿病、脾胃虛弱、腹脹等疾病,盡量少吃。

最先要品嘗的就是海南的小吃涼粉、糟粕醋、檳榔花 ,這里的海鮮相當(dāng)鮮美。最有特色的是海南必吃的椰子雞 。整只雞浸滿了椰子的味道,特別香甜。

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