來(lái)延安玩，不可錯(cuò)過(guò)的三款美食，有一種是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品！
#延安#延安市，隸屬于陜西省，簡(jiǎn)稱“延”，總面積37037平方千米。延安市古稱膚施、延州，原陜甘寧邊區(qū)政府首府，首批國(guó)家歷史文化名城。有“塞上咽喉”、“軍事重鎮(zhèn)”之稱，被譽(yù)為“三秦鎖鑰，五路襟喉”。
延安歷史悠久，文物古跡薈萃，黃土風(fēng)情文化藝術(shù)底蘊(yùn)深厚、豐富多彩，已成為旅游的新亮點(diǎn)。接下來(lái)小編就詳細(xì)介紹幾種延安的特色美食，一起來(lái)看看有沒(méi)有你喜歡的。
延川紅棗，陜西省延安市延川縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。在陜西省延安市的民里坊間，有"一日三顆棗，百歲不顯老"的俗語(yǔ)。當(dāng)?shù)仡愃蒲哉Z(yǔ)中提到的"棗"，指的就是延川紅棗。
延川紅棗個(gè)大，核小，肉厚，質(zhì)脆果肉細(xì)密，制干率高，干棗果皮皺紋細(xì)、淺、密，富有彈性，用手捏干棗，松手后可復(fù)原，也因紅棗具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又被稱為"天然維生素丸"。
志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產(chǎn)。志丹羊肉，盛名已久，自古有“山保安，牛羊山”之說(shuō)。清代縣訓(xùn)導(dǎo)武東旭《山城四時(shí)詩(shī)》云：“山中夏日好風(fēng)光，火傘凌空亦不妨。款客何愁人帶熱，當(dāng)窗詎東草迎涼。雖無(wú)竹簟眠能穩(wěn)，即少荷筒飲自香。唯有癡蠅揮不盡，腥膻易惹是牛羊。”
志丹山羊終年放牧，抓膘性能優(yōu)良，肉質(zhì)鮮嫩，特別是當(dāng)?shù)厣?a href='/techan/39080' target=_blank>百里香草，羊吃后，肉質(zhì)鮮美適口，無(wú)膻氣，易消化，形成了志丹羊肉特色，頗有名氣。
蕎面饸饹是陜西省著名的漢族面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹，古稱"河漏"。元代農(nóng)學(xué)家王禎《農(nóng)書，蕎麥》:"北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。
冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑的功效。制作歷史悠久，素負(fù)盛名。
今天就給大家介紹到這里了，如有問(wèn)題可留言評(píng)論和小編一起討論，想看更多家鄉(xiāng)旅游美食功效記得關(guān)注我們。
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