曼谷特色美食 曼谷美食推薦
曼谷是泰國(guó)的首都城市，也是泰國(guó)境內(nèi)最大的城市。曼谷經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、交通便捷且氣候溫和，是泰國(guó)旅游的熱門城市。在曼谷游玩，除了觀賞景點(diǎn)，游玩娛樂，最重要的就是品嘗美食了。曼谷的特色美食有很多，想要了解的話，可參考下文。
冬陰功湯
冬陰功湯在泰國(guó)非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國(guó)菜的代表。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實(shí)就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習(xí)慣了之后不少人倒是會(huì)貪戀上它。
青木瓜沙拉：青木瓜沙拉是泰國(guó)人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過點(diǎn)這道菜時(shí)要由于傳統(tǒng)的作法都會(huì)加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點(diǎn)菜時(shí)只要特別注明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調(diào)味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點(diǎn)綴出鮮活的靈魂。
泰式菠蘿炒飯
泰式菠蘿炒飯，運(yùn)用泰國(guó)香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會(huì)讓人食欲大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當(dāng)值得推薦!尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳。
泰式咖喱蟹：泰式咖喱蟹是泰國(guó)的一道名菜。在曼谷，幾乎每個(gè)餐廳的菜譜上都有這道菜。以前泰國(guó)人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點(diǎn)像中國(guó)式姜蔥炒蟹。據(jù)說，一個(gè)泰國(guó)廚師長(zhǎng)工作時(shí)偷偷飲醉酒，誤把咖喱粉當(dāng)作胡椒粉放入蟹中，服務(wù)生卻又匆忙將此時(shí)的菜遞給了食客，食客吃后覺得味道很特別。數(shù)日后，食客再次光顧，要求再次享用此菜，廚師只好將錯(cuò)就錯(cuò)，在炒蟹中繼續(xù)加入咖喱粉烹制后給食客吃，泰式咖喱蟹就由此流傳開來。
泰式炒河粉
這也可說是泰國(guó)菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的，之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴? ?檬汁，入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯(cuò)出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最后出現(xiàn)的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國(guó)比較常見，因此大餐廳小館子里都可以點(diǎn)得到。
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