海青春茶上市了！必須新鮮！產(chǎn)自江北最大茶葉基地，茶農(nóng)現(xiàn)采摘現(xiàn)制作
谷雨前后，正值春茶大量上市的時節(jié)。連日來，隨著氣溫逐漸回升，青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)的茶農(nóng)們又開始忙碌起來，在做好防疫工作的同時，陸續(xù)開始采摘、加工制作春茶，迎來一年當(dāng)中的豐收時節(jié)。
近日，記者來到位于海青鎮(zhèn)翠龍山的幾處茶園，經(jīng)過一整個冬天的休養(yǎng)生息，茶芽逐漸嶄露頭角，不少采茶工人早已進(jìn)入工作狀態(tài)。她們戴著口罩，挎著竹籃，嫻熟地采摘著新鮮的嫩茶尖，臉上洋溢著幸福的笑容。
“今年天氣偏暖，茶樹出芽比往年提前了5天，從4月5日就開始進(jìn)入采摘期，通常可以持續(xù)到五一前后。”青島雀舌山茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人徐利葵笑著對記者說，她家的60多畝茶園因地處陽面山坡，茶葉成熟的時間會提早一些。但今年受疫情影響，采茶工人要比往年少了很多，茶鮮葉的價格和去年同期相比也略有回落。
當(dāng)天上午采摘，下午挑揀炒制。經(jīng)過一早上的忙碌，剛剛采摘的茶鮮葉便會有茶企過來收購，下午，記者走進(jìn)海青鎮(zhèn)龍?zhí)┸铇I(yè)有限公司制茶車間，此時炒茶師正在生產(chǎn)線上加緊制作，整個車間彌漫著茶香，殺青、揉捻、干燥、提香……每一道工序都有條不紊地進(jìn)行著。
“雖然今年的價格受到些影響，但茶的品質(zhì)還是和往年一樣好。”海青鎮(zhèn)龍?zhí)┸铇I(yè)有限公司炒茶師劉洪美告訴記者，開春的茶鮮葉比較細(xì)嫩，在炒制的時候需要特別用心。現(xiàn)在每天能炒制五六斤左右，每斤價格在1500元以上，基本上都已經(jīng)被客戶預(yù)定了。
記者在采訪中了解到，時下采摘五斤茶鮮葉可以炒制一斤干茶，成本高，質(zhì)量好，因此春茶價格普遍較高，收入占到茶農(nóng)全年收入的一半以上。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，大田春茶的產(chǎn)量將逐漸升高，五一前后，春茶會大量上市，持續(xù)到六月中下旬，茶農(nóng)們也將迎來一年收獲的黃金時期。
青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)是我國“南茶北引”最早的種植地區(qū)，也是江北最大的優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，歷經(jīng)60多年的發(fā)展，目前茶樹種植面積3.3萬畝，共有茶廠200余家、茶農(nóng)2.8萬人，茶葉成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏闹匾緩健?/p>
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